問答題

【簡答題】簡述飯店管理的基本方法

答案： （1）制度管理法
（2）經(jīng)濟(jì)管理法
（3）行政管理法
（4）教育管理法
（5）表...
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【簡答題】飯店管理可利用的資源有哪些？
答案：

（1）人力資源
（2）財力資源
（3）物力資源
（4）信息資源
（5）技術(shù)資源
（6）品牌資源
問答題

【簡答題】簡述飯店建筑設(shè)計(jì)的原則
答案： （1）滿足賓客需求的原則
（2）體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的原則
（3）客用與員工用設(shè)施分離原則
（4）...
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