單項選擇題以下選項中，不符合每周食譜合理搭配的原則是（）。
A.動物性食物與植物性食物葷素搭配
B.干稀搭配
C.盡可能軟、爛
D.粗細搭配
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2.判斷題用碘伏消毒水果時一般稀釋10～20倍。
3.單項選擇題均衡膳食的作用是：（）
A.引起嬰兒更好的食欲
B.滿足嬰兒感官的需要
C.發(fā)揮各種食物的營養(yǎng)效能
D.滿足嬰兒心理需要
4.單項選擇題小兒糖尿病患兒患病特點常以（）癥狀出現(xiàn)。
A.遺尿、消瘦
B.少尿、消瘦
C.多食、肥胖
D.多飲、少尿
5.單項選擇題在保證充足的蛋白質和熱量的攝入的同時，食譜編制重要注意（）的提供。
A.脂肪
B.維生素C
C.維生素A
D.膳食纖維
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