填空題

飯店管理的目的是實(shí)現(xiàn)飯店的預(yù)定目標(biāo)――取得一定的（）。

答案：社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益

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飯店管理的核心就是管理者通過（）來實(shí)現(xiàn)飯店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

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有形產(chǎn)品質(zhì)量是無形產(chǎn)品質(zhì)量的憑借和依托，無形產(chǎn)品質(zhì)量是有形產(chǎn)品質(zhì)量的（），兩者相輔相成。

答案：完善和延伸

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