判斷題

未成熟果實(shí)有酸味，是因?yàn)楣庵泻泻芏嗫箟难岬木壒省?/h4>

答案：錯(cuò)誤

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香蕉成熟時(shí)產(chǎn)生特殊的香味是乙酸戊酯。

答案：正確

適當(dāng)降低溫度和氧的濃度可以延遲呼吸躍變的出現(xiàn)。

答案：正確

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