指通過有意識的人工選擇而形成的具有高產(chǎn)或某些特殊品質(zhì)（如觀賞、抗、抗寒）的品種。
應(yīng)用各種遺傳學(xué)方法，改造動植物的遺傳結(jié)構(gòu)，以培育出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種。
