有機介質(zhì)條件下，酶所處溶劑系統(tǒng)的改變會改變酶的催化活性。這種通過改變反應介質(zhì)，實現(xiàn)酶催化性質(zhì)改變的技術(shù)稱為溶劑工程。
在酶促反應中，底物某一位置上的基團被被酶選擇性的轉(zhuǎn)化，而另一位置上的相同基團沒有被轉(zhuǎn)化。
由競爭抑制劑導致在酶構(gòu)象改變在除去抑制劑后在低水條件下仍能保持。這種酶分子記憶原來在水相中的一些特性的現(xiàn)象稱為分子印記。
最新試題
骨骼肌中的乳酸脫氫酶主要是（）
酶蛋白磷酸化使酶活性降低的是（）
關(guān)于酶的結(jié)構(gòu)調(diào)節(jié)，下列說法正確的是（）
重金屬離子是（）
關(guān)于反競爭性抑制，下列說法正確的是（）
