在一定的溫度與壓力下，反應體系中水的蒸汽壓與同樣狀態(tài)下純水蒸汽壓的比值。
在特定的有機介質反應體系中，催化速度達到最大時的含水量。
最新試題
具有相對專一性的酶是（）
巰基酶的抑制劑是（）
下列哪項與輔助因子的功能無關？（）
細胞以酶原的方式合成酶的前體的意義是（）
只改變蛋白質空間結構，不改變一級結構的是（）
