名詞解釋

酶分子修飾

答案：

通過(guò)各種方法可使酶分子結(jié)構(gòu)發(fā)生某些變化，從而改變酶的某些特性和功能的技術(shù)過(guò)程。
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名詞解釋

酶分子改造
答案：

通常把改變酶蛋白一級(jí)結(jié)構(gòu)的過(guò)程稱(chēng)為改造。
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】載體的親疏水性質(zhì)如何影響固定化酶動(dòng)力學(xué)參數(shù)表觀Km值的變化？
答案： 固定化酶載體的疏水性強(qiáng)弱同樣會(huì)影響到底物在酶催化微環(huán)境的濃度分配，進(jìn)而影響固定化酶的表觀Km值，如果載體的疏水性較強(qiáng)，疏...
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