名詞解釋

酶分子修飾

答案：

通過各種方法可使酶分子結(jié)構(gòu)發(fā)生某些變化，從而改變酶的某些特性和功能的技術(shù)過程。
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名詞解釋

酶分子改造
答案：

通常把改變酶蛋白一級結(jié)構(gòu)的過程稱為改造。
問答題

【簡答題】載體的親疏水性質(zhì)如何影響固定化酶動力學(xué)參數(shù)表觀Km值的變化？
答案： 固定化酶載體的疏水性強(qiáng)弱同樣會影響到底物在酶催化微環(huán)境的濃度分配，進(jìn)而影響固定化酶的表觀Km值，如果載體的疏水性較強(qiáng)，疏...
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