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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】酶催化的特點(diǎn)有哪些？

答案：高效性：酶的催化效率比無(wú)機(jī)催化劑更高，使得反應(yīng)速率更快.
專一性：一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催...

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催量kat

答案：

每秒鐘轉(zhuǎn)化1摩爾底物（被反應(yīng)物）所需的酶活力為1個(gè)katal，簡(jiǎn)稱kat。

酶活力

答案：也稱為酶活性，是指酶催化某一化學(xué)反應(yīng)的能力。其大小可用在一定條件下，酶催化某一化學(xué)反應(yīng)的速度來(lái)表示，酶催化反應(yīng)速度愈大，...