名詞解釋

酶工程

答案: 由酶學(xué)與化學(xué)工程技術(shù)、基因工程技術(shù)、微生物學(xué)技術(shù)相結(jié)合而產(chǎn)生的一門新技術(shù),是工業(yè)上有目的地設(shè)計一定的反應(yīng)器和反應(yīng)條件,利...
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名詞解釋

答案:

指生物體產(chǎn)生的具有催化活性的生物大分子。

問答題

【簡答題】列出用共價結(jié)合法對酶進行固定化時酶蛋白上可和載體結(jié)合的功能團

答案: (1)酶蛋白N端的α氨基或賴氨酸的∑氨基
(2)酶蛋白C端的羧基及天冬氨酸的β羧...
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