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答案：

是土壤的基本屬性和質(zhì)的特征，是土壤從營養(yǎng)條件和環(huán)境條件方面，供應(yīng)和協(xié)調(diào)植物生長的能力。

答案：

是在耕作條件下，通過耕作、培肥與改良，促進(jìn)水肥氣熱諸因素不斷協(xié)調(diào)，使土壤向有利于作物高產(chǎn)方面轉(zhuǎn)化的過程。