問答題

【簡答題】今欲生產(chǎn)糖化酶結晶產(chǎn)品，試擬出合理的工藝步驟，并說明下游工程的主要工藝條件。

答案： 生產(chǎn)糖化酶的結晶產(chǎn)品，可采用鹽析結晶法。得到糖化酶粗酶液后，須進行分離純化，使其達到一定的濃度和純度（﹥50％），向濃酶...
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