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問答題
【簡答題】影響酶制劑發(fā)酵的因子有哪些？
答案：
培養(yǎng)基的成分，發(fā)酵條件，發(fā)酵方法。
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問答題
【簡答題】在酶制劑工業(yè)生產(chǎn)中為什么以微生物發(fā)酵生產(chǎn)為主？
答案：
應(yīng)用微生物來開發(fā)酶有下列優(yōu)點(diǎn)：
1.微生物生長繁殖快，生活周期短。
2.微生物種類繁多。
...
1.微生物生長繁殖快，生活周期短。
2.微生物種類繁多。
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問答題
【簡答題】簡述酶活力測定方法的原理
答案：
直接測定法：有些酶促反應(yīng)進(jìn)行一段時(shí)間后，酶底物或產(chǎn)物的變量可直接檢測。
間接測定法：有些酶促反應(yīng)的底物或產(chǎn)物...
間接測定法：有些酶促反應(yīng)的底物或產(chǎn)物...
