問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】說(shuō)說(shuō)微生物產(chǎn)酶菌種的要求

答案： 對(duì)于生產(chǎn)酶的菌種來(lái)說(shuō)一般必須符合以下條件：
①酶的產(chǎn)量高；
②容易培養(yǎng)和管理，產(chǎn)酶細(xì)胞容易生長(zhǎng)繁殖，...
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【簡(jiǎn)答題】在酶的發(fā)酵過(guò)程中，提高酶產(chǎn)量的措施有哪些
答案： ①添加誘導(dǎo)物：對(duì)于誘導(dǎo)酶的發(fā)酵生產(chǎn)，在發(fā)酵培養(yǎng)基中添加誘導(dǎo)物能使酶的產(chǎn)量顯著增加。誘導(dǎo)物一般分為三類：酶的作用底物，如青...
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】舉例說(shuō)明酶生物合成調(diào)節(jié)機(jī)制在酶發(fā)酵過(guò)程優(yōu)化中的指導(dǎo)意義
答案： 乳糖是大腸桿菌合成β-半乳糖苷酶的誘導(dǎo)物，若只采用乳糖作為碳源，雖然提高了發(fā)酵單位卻增加了成本。若采用葡萄糖和...
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