問答題

【簡答題】試述酵發(fā)酵動力學(xué)的主要內(nèi)容。

答案: 發(fā)酵動力學(xué)的主要內(nèi)容包括細(xì)胞生長動力學(xué),產(chǎn)物生成動力學(xué)和基質(zhì)消耗動力學(xué)。
細(xì)胞生長動力學(xué)主要研究發(fā)酵過程中細(xì)胞...
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【簡答題】固定化細(xì)胞發(fā)酵產(chǎn)酶有哪些特點(diǎn)?

答案: 固定化細(xì)胞發(fā)酵產(chǎn)酶與游離細(xì)胞發(fā)酵產(chǎn)酶相比,具有下列顯著特點(diǎn):
(1)提高酶產(chǎn)率:細(xì)胞經(jīng)過固定化后,在一定的空間...
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