填空題

谷物糧食的化學(xué)成分以（）為主，大部分化學(xué)成分儲(chǔ)存在胚乳中，常做主食。

答案：淀粉

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大豆根據(jù)種皮的顏色和粒型分為（）、（）、（）、（）、（）。

答案：黃大豆；黑大豆；青大豆；其他大豆；混合大豆

國標(biāo)對大豆進(jìn)行分類的依據(jù)是（）。

答案：種皮顏色