（）在糧食籽粒內(nèi)很不穩(wěn)定，可在環(huán)境溫、濕度的影響下自由出入，糧食水分的增減主要是游離水的變化。

在乳酸菌計(jì)數(shù)過程中，如果所有平板的菌落數(shù)都在300以上，則應(yīng)該選擇（）平板計(jì)數(shù)。

大豆根據(jù)種皮的顏色和粒型分為（）、（）、（）、（）、（）。

索氏抽提法測定粗脂肪含量步驟中，在恒溫水浴中進(jìn)行抽提，調(diào)節(jié)水溫在（）℃之間，使冷凝下滴的乙醚成連珠狀（120~150滴/min或回流7次/h以上）。

滴定分析方法包括（）、沉淀滴定法、氧化還原滴定法、配位滴定法。

分光光度法測銅中，用（）調(diào)節(jié)零點(diǎn)。

檢驗(yàn)大米選用2.0mm和（）mm的篩層。

面粉含砂量檢驗(yàn)分（）和灰化法兩種。

旋光儀打開電源開關(guān)，鈉燈不起輝，可能的原因?yàn)椋ǎ?/p>

抽樣數(shù)量應(yīng)滿足檢驗(yàn)項(xiàng)目對(duì)樣品量的需要，一般抽樣總量不少于（）。