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單項(xiàng)選擇題
針對(duì)餐飲服務(wù)的()特點(diǎn),餐飲部一定要制定餐飲服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
A.無(wú)形性
B.一次性
C.同步性
D.差異性
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單項(xiàng)選擇題
干貨庫(kù)房最適宜的儲(chǔ)存溫度是()。
A.15℃
B.10℃
C.20℃
D.30℃
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單項(xiàng)選擇題
重托指托送較輕的物品或上菜、斟酒操作,一般重量是()。
A.5公斤
B.8公斤
C.4公斤
D.10公斤
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