大豆根據(jù)種皮的顏色和粒型分為（）、（）、（）、（）、（）。

就谷類糧食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是結合水。

抽樣數(shù)量應滿足檢驗項目對樣品量的需要，一般抽樣總量不少于（）。

（）玉米角質胚乳較多，儲藏性能好。

微生物檢測時液體樣品預處理中，酸性食品用（）滅菌的碳酸鈉調pH至中性后再進行檢驗。

旋光儀打開電源開關，鈉燈不起輝，可能的原因為（）。

雙指示劑法測飲料中氨基酸態(tài)氮時，下列試劑選擇不對的是（）。

（）除含有較多的蛋白質外，脂肪含量也較多，因此既可作副食，又可做油料。

石墨爐原子吸收光譜法測鉛中，所用試劑為（）。

玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片組成，細胞比較大，特別是（）中的細胞較大。