單項選擇題（）是食品毒理學研究的主要方法和手段。
A.動物試驗
B.化學分析
C.流行病學調查
D.微生物試驗系統(tǒng)
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1.單項選擇題下列敘述正確的是（）
A.慢性毒性試驗一般連續(xù)染毒為3個月
B.亞慢性毒性試驗應連續(xù)染毒3周
C.急性毒性試驗一般觀察時間是2周
D.急性毒性試驗應選用初斷乳的動物
2.單項選擇題關于半數(shù)致死劑量敘述正確的是（）
A.半數(shù)致死劑量是一個統(tǒng)計學數(shù)值，能夠全面反映外源化學物的毒性特征
B.半數(shù)致死劑量只與毒物本身和實驗動物有關
C.半數(shù)致死劑量越大，表示毒物毒性越弱
D.表示半數(shù)致死劑量時，必須注明染毒時間
