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填空題

食品主要污染途徑有（）、（）、（）和農藥化肥污染等。

答案：大氣污染、水體污染、土壤污染

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土壤改良的核心是增加土壤水肥氣熱因子的（）性，（）物質是土壤中的穩(wěn)定因素。

答案：穩(wěn)定性、有機物

土壤改良的措施有土壤酸堿度的調節(jié)、（）、穴貯肥水技術、覆草、（）及間作等。

答案：適度深翻熟化土壤、土壤消毒