在單細胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

用紙片法進行菌落計數(shù)檢測時，菌落很小時就染色為（）

下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

細菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細胞發(fā)出（）

罐藏食品的殺菌是指（）

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調節(jié)作用。

在單細胞微生物典型生長曲線中，活菌數(shù)最多的是（）

寄生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）