是指由于遺傳物質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而導(dǎo)致微生物某些性狀的改變。
每種生物對(duì)環(huán)境因素都有一個(gè)耐受范圍,任何環(huán)境因素超過某種生物的耐受限度(上限或下限),都會(huì)影響該種生物的生存。