在適宜的環(huán)境條件下,微生物細(xì)胞體積、內(nèi)含物和細(xì)胞數(shù)目的增加。
生物或細(xì)胞在不需要氧的條件下轉(zhuǎn)化物質(zhì)的形態(tài)并將底物中的化學(xué)能轉(zhuǎn)移產(chǎn)生ATP的一種方式。