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單項選擇題

亞硝酸鹽使人中毒的機理是（）。

A、神經(jīng)紊亂
B、使血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白
C、代謝紊亂
D、運動障礙

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單項選擇題

在日本，副溶血弧菌食物中毒占食物中毒第一位，主要是（）。

A、面食
B、醬類
C、水果
D、海產(chǎn)魚蝦貝類

單項選擇題

蠟樣芽抱桿菌引起的食物中毒屬于（）。

A、混合型食物中毒
B、感染型食物中毒
C、毒素型食物中毒
D、神經(jīng)型食物中毒

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