問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】豆乳生產(chǎn)過(guò)程中，苦澀味的產(chǎn)生的原因與防止方法是什么？

答案： 豆乳中苦澀味的產(chǎn)生是因?yàn)榇蠖乖诩庸どa(chǎn)豆乳時(shí)產(chǎn)生了具有各種苦澀味的物質(zhì)。如：大豆異黃酮、蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生的苦味肽、大豆皂甙...
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（1）、不明顯雜質(zhì)是指一些數(shù)量少體積小的小灰塵，小白點(diǎn)、小黑...
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答案： 在一個(gè)容器中，用一個(gè)半透膜把一個(gè)容器分成兩部分；一部分注入淡水，一部分注入鹽水，并使兩邊液位相等，這時(shí)淡水會(huì)自然透過(guò)半透...
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