要實現細胞的全能性，首先要讓細胞處于（）狀態(tài)。

深層發(fā)酵是從（）發(fā)酵開始的。

產品干燥的常用方法不包括（）。

下列哪種細胞最難破碎？（）

美國是玉米大國，玉米淀粉可以制備成（），從而替代蔗糖，使得美國的玉米產業(yè)避免了產能過剩。

限制性內切酶分為I，II，III三種類型，我們常說的基因工程工具酶是指II 型限制性內切酶。

酒的發(fā)酵是酵母菌產生乙醇的過程，而醋的發(fā)酵則是醋酸桿菌將乙醇轉化為乙酸的過程，它是（）反應。

植物細胞培養(yǎng)與動物細胞培養(yǎng)相比，其最大的優(yōu)點是植物細胞能在簡單的（）培養(yǎng)基上生長。

fed-batch fermentation指的是（），而batch fermentation則是（）。

DNA凝膠電泳的分離能力與凝膠濃度有關，高凝膠濃度適合分離較長的DNA片段。