名詞解釋

基因工程技術(shù)

答案: 在基因水平上,用分子生物學(xué)的技術(shù)手段來操縱、改變、重建細胞的基因組,從而使生物體的遺傳性狀按要求發(fā)生定向的變異,并能將這...
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問答題

【簡答題】食品生物技術(shù)主要包含哪些內(nèi)容?

答案:

內(nèi)容:基因工程、細胞工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程、發(fā)酵工程、生物工程下游技術(shù)、現(xiàn)代分子檢測技術(shù)。

問答題

【簡答題】舉例說明傳統(tǒng)生物技術(shù)與現(xiàn)代生物技術(shù)這兩者的區(qū)別和聯(lián)系。

答案: 不同:傳統(tǒng)生物技術(shù)的研究水平是細胞或組織水平,現(xiàn)代生物技術(shù)的研究水平是在分子水平。
聯(lián)系:現(xiàn)代生物技術(shù)的研究是...
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