多項選擇題影響食物蛋白質消化率的主要因素有（）。
A、食用者個體差異
B、蛋白來源
C、烹調方式
D、其他膳食因素
E、蛋白性質
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1.多項選擇題脂溶性維生素包括（）。
A、維生素A
B、維生素C
C、維生素B
D、維生素E
E、維生素K
2.多項選擇題下列氨基酸中，屬于人體的必需氨基酸有（）。
A、絲氨酸
B、亮氨酸
C、胱氨酸
D、賴氨酸
E、谷氨酸
