芥子油苷的代謝產(chǎn)物萊菔硫烷可阻止由DNA損傷所造成的致癌作用。

B族維生素可以通過（）途徑調(diào)節(jié)DNA甲基化。

DNA表觀遺傳修飾中最常見的修飾是（）。

根據(jù)國民營養(yǎng)計劃，學(xué)生營養(yǎng)改善行動包括指導(dǎo)學(xué)生營養(yǎng)就餐、開展學(xué)生營養(yǎng)健康教育。

食物的消化是食物大分子轉(zhuǎn)變成小分子物質(zhì)的過程。