單項(xiàng)選擇題

如在燒制的加熱過(guò)程中，加入適量的有色（或無(wú)色）調(diào)味品，通過(guò)湯汁由表及里地滲透至烹飪?cè)系膬?nèi)部，從而使之入味，且表里如一、味道鮮美。利用的是（）

A.腌漬調(diào)味法
B.分散調(diào)味法
C.熱滲調(diào)味法
D.跟碟調(diào)味法

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