問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】比較呼吸作用與發(fā)酵作用的主要區(qū)別。

答案: 呼吸作用和發(fā)酵作用的主要區(qū)別在于基質(zhì)脫下的電子的最終受體不同,發(fā)酵作用脫下的電子最終交給了底物分解的中間產(chǎn)物。
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】舉例說(shuō)明微生物的幾種發(fā)酵類型。

答案: 微生物的發(fā)酵類型主要有以下幾種:
1.乳酸發(fā)酵,如植物乳酸桿菌進(jìn)行的酸泡菜發(fā)酵。
2.乙醇發(fā)酵:如酵...
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【簡(jiǎn)答題】試述多糖的合成過(guò)程。

答案:

在多糖合成中,通常是以核苷二磷酸糖(如UDP-葡萄糖)作為起始物,逐步加到多糖鏈的末端使糖鏈延長(zhǎng)。

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