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單項(xiàng)選擇題
不屬于放射性污染源的是（）。
A、核爆炸
B、核設(shè)施
C、核意外事故
D、放射性保管食物
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述西式面點(diǎn)的特點(diǎn)
答案：
（1）講究營養(yǎng)的用料；
（2）規(guī)范、簡(jiǎn)潔的工藝；
（3）香酥、松軟的口味
名詞解釋
食品添加劑
答案：
指在不影響食品營養(yǎng)價(jià)值的基礎(chǔ)上，為改善食品的感官性狀，提高制品質(zhì)量，防止食品腐敗變質(zhì)，在食品加工中人為地加入適量化學(xué)合成...
