單項(xiàng)選擇題

（）菜是我國(guó)最著名、最典型的官府名菜。

A、孔府菜
B、譚家菜
C、隨園菜
D、紅樓菜

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單項(xiàng)選擇題

宮廷菜北味以長(zhǎng)安、洛陽、開封、北京（）代表。

A、天津
B、大同
C、沈陽
D、杭州

單項(xiàng)選擇題

（）菜具有清鮮、爽脆、清雅精致的特點(diǎn)。

A.川菜
B.浙菜
C.粵菜
D.淮揚(yáng)菜

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