飲食科學(xué)是根據(jù)人體生理、心理特點制訂飲食結(jié)構(gòu)、類型從而指導(dǎo)人們飲食的科學(xué)體系，是旅游活動中科學(xué)飲食的科學(xué)理論依據(jù)。
最新試題
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
以下屬于食材范疇的有（）
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
中國食材應(yīng)具備的條件是（）
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
濃香型白酒的有機酸以（）為主。
明清時期從國外引進的烹飪原料有（）