下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

濃香型白酒的有機酸以（）為主。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。

下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）

魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。