罐藏食品的殺菌是指（）

水能夠控制微生物細胞內溫度變化的主要原因是（）

下列缺壁細胞中，屬于天然形成的是（）

在單細胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

驅動E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉的是（）

病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。

真核微生物的營養(yǎng)類型是（）

下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）