名詞解釋

細(xì)胞活化

答案:

保藏的菌種在用于發(fā)酵生產(chǎn)之前,必須接種于新鮮的固體培養(yǎng)基上,在一定的條件下進(jìn)行培養(yǎng),使細(xì)胞的生命活性得以恢復(fù)的過程。

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有機(jī)溶劑沉淀法

答案: 利用酶與其它雜質(zhì)在有機(jī)溶劑中的溶解度不同,通過添加一定量的某種有機(jī)溶劑,使酶或雜質(zhì)沉淀析出,從而使酶與雜質(zhì)分離的方法稱為...
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復(fù)合沉淀法

答案:

在酶液中加入某些物質(zhì),使它與酶形成復(fù)合物而沉淀下來,從而使酶與雜質(zhì)分離的方法稱為復(fù)合沉淀法。

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