多項(xiàng)選擇題下列飯店部門中，屬于后臺線部門的有（）
A.銷售部
B.財(cái)務(wù)部
C.康樂部
D.工程部
E.安全部
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1.多項(xiàng)選擇題零點(diǎn)餐廳物品準(zhǔn)備的內(nèi)容有（）
A.檢查服務(wù)所需要的物品名稱
B.檢查服務(wù)所需要的物品數(shù)量
C.檢查門窗衛(wèi)生
D.檢查用具擺放是否規(guī)范
E.檢查餐具是否完好潔凈
2.多項(xiàng)選擇題飲用純凈水中較有名的有（）
A.皮埃爾礦泉水
B.依云礦泉水
C.嶗山礦泉水
D.屈臣氏
E.農(nóng)夫山泉
3.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于會議型飯店的描述，正確的有（）
A.設(shè)置足夠的多種規(guī)格的會議廳
B.具備各種規(guī)格的會議設(shè)備
C.高效率的接待服務(wù)
D.配有信息網(wǎng)絡(luò)
E.注重內(nèi)部設(shè)施豪華
4.多項(xiàng)選擇題當(dāng)客人的訂房要求不能滿足時，預(yù)訂員可以（）處理。
A.直接拒絕
B.積極介紹相近類型的房間
C.主動提供一系列可供客人選擇的建議
D.征得客人的同意，將其列入“等候名單”
E.把客人介紹到其他酒店
5.多項(xiàng)選擇題宴會的組織實(shí)施內(nèi)容主要包括：（）。
A.人員分工
B.宴會場景、臺面與物品準(zhǔn)備
C.餐前檢查
D.宴會的現(xiàn)場指揮
E.宴會的結(jié)束工作