單項選擇題茶葉中主要藥用成分有咖啡堿、茶多酚、氨基酸、（）、礦物質(zhì)等。
A、蛋白質(zhì)
B、葡萄糖
C、維生素
D、葉綠素
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1.單項選擇題茶藝師在與信奉（）賓客交談時，不能問其尊姓大名。
A、佛教
B、道教
C、伊斯蘭教
D、天主教
2.單項選擇題在為賓客引路指示方向時，應(yīng)（），面帶微笑，眼睛看著目標(biāo)，并兼顧賓客是否意會到目標(biāo)。
A、掌心向上
B、掌心向下
C、掌心向外
D、掌心向內(nèi)
3.單項選擇題接待年老體弱賓客時，應(yīng)（）。
A、盡可能將其安排在窗邊
B、盡可能將其安排在離入口較近位置
C、盡可能將其安排在遠(yuǎn)離入口位置
D、盡可能將其安排在雅間
4.單項選擇題下列（）是擬禽鳥之聲的古典名曲。
A、《空山鳥語》
B、《彩云追月》
C、《幽谷清風(fēng)》
D、《平湖秋月》
5.問答題茶席設(shè)計由哪五大元素組成？