單項(xiàng)選擇題下列在茶飲料的食品添加劑中,屬于防腐劑的是()。
A、苯甲酸
B、白砂糖
C、抗壞血酸鈉
D、-環(huán)狀糊精
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1.單項(xiàng)選擇題在茶飲料提取中,烏龍茶、紅茶飲料的提取水溫通常以()為宜。
A、100°C
B、60~70°C
C、70~95°C
D、50~80°C
2.單項(xiàng)選擇題列哪一首詩是我國第一首真正意義上的茶詩()。
A、《嬌女詩》
B、《登成都樓》
C、《孫楚歌》
D、《舛賦》
3.單項(xiàng)選擇題()形成了獨(dú)特的擂茶習(xí)俗。
A、蒙古族
B、土家族
C、白族
D、傣族
4.單項(xiàng)選擇題“一苦二甜三回味”是()的三道茶。
A、彝族
B、藏族
C、白族
D、傣族
5.單項(xiàng)選擇題在古代“茶博士”是對(duì)()的稱謂。
A、喝茶的人
B、有學(xué)識(shí)的人
C、服務(wù)員
D、鉆研茶的人
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春季飲綠茶可以補(bǔ)充維生素,促進(jìn)新陳代謝。
題型:判斷題
白茶的制作過程完全不需要人工干預(yù),全部依靠自然風(fēng)化和陽光曬干。
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茶葉中的咖啡因含量通常比咖啡低,因此不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生顯著的興奮作用。
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茶藝表演中,節(jié)奏的快慢變化可以增強(qiáng)情感表達(dá)的力度。
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黃茶的制作過程中,揉捻是決定茶葉形狀的關(guān)鍵步驟。
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觀察茶葉的湯色時(shí),應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯,以便更準(zhǔn)確地判斷其顏色與清澈度。
題型:判斷題
春季飲茶以溫?zé)嵝圆铻橹鳎兄隗w內(nèi)陽氣升發(fā),改善春困現(xiàn)象。
題型:判斷題
綠茶適宜用100℃的水沖泡,以充分提取茶葉中的香氣和口感。
題型:判斷題
黃茶沖泡時(shí),水溫越高,茶葉中的營養(yǎng)成分越容易析出,因此水溫應(yīng)盡可能高。
題型:判斷題
黃茶泡制時(shí),投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題