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經(jīng)過以下處理后再恢復到最適狀態(tài),酶仍具有活性的是()
A.高溫
B.強酸
C.低溫
D.強堿
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單項選擇題
某人檢測空腹血糖濃度5.9mmol/L,這個人可能是()
A.低血糖
B.正常
C.高血糖
D.糖尿病
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單項選擇題
雞蛋煮熟了,降溫后蛋白并不能還原成蛋清,這是由于()引起的。
A.破壞蛋白質(zhì)水化膜
B.達到蛋白質(zhì)等電點
C.使蛋白質(zhì)變性
D.蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)
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