填空題

香蕉果實成熟過程中,果實中的貯藏物不斷代謝轉化,香蕉逐漸變甜。圖A中I、II兩條曲線分別表示香蕉果實成熟過程中兩種物質含量的變化趨勢。取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉,分別加等量的蒸餾水制成提取液,然后在a、b試管中各加5mL第X天的提取液,在c、d試管中各加5mL第Y天的提取液,如圖B。請回答:

在a、c試管中各加入等量碘液后,a管呈藍色,與a管相比c管的顏色更()兩管中被檢測的物質是()

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