多項選擇題食品在運輸時需要采取防護措施，其目的是____。
A、保護食品不受潛在污染源的危害
B、保護食品不受可能使食品變得不適于消費的損傷
C、有效控制食品中病源和致病微生物的滋生以及毒素的產(chǎn)生
D、防止在達到目的地后,食品的狀況已不適于消費
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1.多項選擇題膳食纖維的生理功能是____。
A、促進腸道蠕動
B、低血膽固醇
C、改善糖代謝
D、減少攝入熱量
2.多項選擇題以下哪些是消費者在進行食品衛(wèi)生投訴時的正確做法____。
A、保存好所購買的食品、剩余食物、包裝容器以及購物小票
B、反映的問題盡量清楚準確，如被投訴單位的名稱、地點、可疑衛(wèi)生問題等
C、與被投訴單位的負責人進行交涉，強行要求退貨或者索賠
D、說清楚自己的姓名、聯(lián)系方式
3.多項選擇題熏烤食物，常在植物燃燒的熏煙中帶有____等致癌物質(zhì)的固體顆粒，與食品接觸后粘附在食物表面。
A、黃曲霉素
B、亞硝基化合物
C、苯并芘
D、二苯并蒽
4.多項選擇題沙門菌主要存在于動物排泄物中，可致使____類食品由于存放不當或食用前未煮透引起食物中毒。
A、肉類
B、蛋類
C、魚類
D、奶類
5.單項選擇題我國現(xiàn)行的《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》嚴格限制化妝品中的汞含量：每公斤應(yīng)小于或等于____。
A、10毫克
B、2毫克
C、0.5毫克
D、1毫克
最新試題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
下列標準可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標準操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題
當食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應(yīng)？（）
題型：單項選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項選擇題
下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
題型：單項選擇題
下列實體可以做為綠色食品申請人的是（）
題型：單項選擇題