填空題

在微生物學(xué)奠基時代（生理學(xué)期）公認的代表人物為（）和（）。前者的主要業(yè)績有（）等，后者的主要業(yè)績有（）等

答案：巴斯德；柯赫；巴斯德消毒法；微生物純培養(yǎng)法

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霉菌細胞壁化學(xué)組成是（）；酵母菌細胞壁化學(xué)組成是（）和（）等；細菌細胞壁化學(xué)組成主要是（）；

答案：幾丁質(zhì)、甘露聚糖、葡聚糖、肽聚糖

實驗室常用的有機氮源有（）和（）等，無機氮源有（）和（）等。為節(jié)約成本，工廠中常用（）等做有機氮源。

答案：

蛋白胨；牛肉膏；NH₄）2SO₄；Na2NO₃；豆餅粉