問答題

答案： ①在微生物與工業(yè)發(fā)展的關(guān)系上，通過食品罐藏防腐，釀造技術(shù)的改造，純種厭氧發(fā)酵的建立，液體深層通氣攪拌大規(guī)模培養(yǎng)技術(shù)的創(chuàng)建...

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答案：

芽孢：某些細(xì)菌在其生長發(fā)育的后期，在細(xì)胞內(nèi)形成的一個圓形或橢圓形，厚壁，含水量低，抗逆性強(qiáng)的休眠構(gòu)造。

答案：

莢膜：包被于某些細(xì)菌細(xì)胞壁外的一層厚度不定的透明膠狀物質(zhì)