單項選擇題重金屬元素更容易富積在魚蝦的哪個部位:()
A.尾巴
B.頭部
C.身體
D.內(nèi)臟
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1.單項選擇題下列烹調(diào)方法能更好地保存魚肉中的營養(yǎng)成分的是:()
A.紅燒
B.煎
C.清蒸
D.烤
2.單項選擇題蒸煮螃蟹時水開后至少還要再煮多少分鐘,才可能把蟹肉內(nèi)的病菌殺死:()
A.5分鐘
B.10分鐘
C.20分鐘
D.30分鐘