填空題

變性蛋白質同天然蛋白質的區(qū)別是（），（），（），（）。

答案： 一級結構不變；次級鍵斷裂；空間結構改變；生物學活性喪失
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填空題

蛋白質主鏈構象的結構單元有（），（），（），（）。
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填空題

血漿脂蛋白包括（）、（）、（）、（）。
答案： CM；VLDL；LDL；HDL
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