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單項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)不是記錄原酒原料配比的常用方法是（）

A.表格法
B.文字描述法
C.圖像法
D.圖片記錄法

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單項(xiàng)選擇題

醬酒鑒評(píng)一般以感官鑒評(píng)為主，也可以通過(guò)（）分析醬酒詳細(xì)指標(biāo)。

A.放大鏡
B.科學(xué)儀器
C.遠(yuǎn)視鏡
D.個(gè)人以往經(jīng)驗(yàn)

單項(xiàng)選擇題

原酒的口感記錄的澀味一般是哪個(gè)部位感覺(jué)到的（）

A.舌尖
B.舌頭上部
C.舌頭下部
D.舌頭兩側(cè)

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