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單項選擇題

二碳飽充時堿度高于最適值，蔗汁中鈣鹽含量就比較多，這時候的鈣鹽是（）

A.氧化鈣
B.碳酸鈣
C.氫氧化鈣
D.碳酸氫鈣

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單項選擇題

二碳飽充時堿度低于最適值，蔗汁中鈣鹽含量就比較多，這時候的鈣鹽是（）

A.氧化鈣
B.氫氧化鈣
C.碳酸鈣
D.碳酸氫鈣

單項選擇題

第二次飽充時，由于糖汁的堿度較低，故CO₂吸收率較低，平均約（）

A.50~60%
B.60~70%
C.70~80%
D.40~50%

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